皮蛋瘦肉粥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥,然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味
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步骤2/3
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皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了
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最后一步
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粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-13
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