炸元宵
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步骤1/15
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熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎。
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步骤2/15
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桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀。
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步骤3/15
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加入香油、植物油,拌匀。
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步骤4/15
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再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀后
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步骤5/15
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把馅料揉成大小均匀的小丸子。
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步骤6/15
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取一圆形的盆,要有盖子。我用的是保鲜盒。
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步骤7/15
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盒里放入糯米粉。
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步骤8/15
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把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿。
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步骤9/15
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捞出倒入放有糯米粉的盒里。
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步骤10/15
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盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉。
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步骤11/15
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取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动。
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步骤12/15
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如此重复数次,即成元宵。
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步骤13/15
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元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼。
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步骤14/15
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锅置火上,放入油,烧热。
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最后一步
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放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-17
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