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葱烧木耳炒肉的做法

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葱烧木耳炒肉

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干木耳一把

、

里脊肉

、

大葱

、

姜

、

水淀粉

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。清洗干净，掰成小朵。
步骤2/4 点击查看大图
大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
步骤3/4 点击查看大图
锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色
最后一步点击查看大图
木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-20

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