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家常肉炒饼的做法

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家常肉炒饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

烙饼

、

圆白菜

、

胡萝卜

、

里脊肉

、

大蒜

、

生姜

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

生抽

、

生粉

、

醋

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/5
将烙饼切成丝；圆白菜、胡萝卜、里脊肉分别洗净切丝；大蒜拍碎切末，姜切大片
步骤2/5
将肉丝用料酒、生抽、生粉拌匀，腌十分钟
步骤3/5
锅内热油，爆香生姜，大火倒入肉丝炒至肉色发白，取出，备用
步骤4/5
锅内重新热油，下蒜末爆香，放入烙饼丝，炒至微黄时，放入圆白菜丝和胡萝卜丝炒匀后加盐和鸡精调味，再放入炒好的肉丝，炒匀即可
最后一步
吃时可根据自己的口味拌入或醋或辣油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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