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蜜汁叉烧肉

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Nicole
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10-30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 300g
、
李锦记叉烧酱 3大勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1．做叉烧的肉最好以瘦为主，中间略夹一些肥的脂肪层更好，烧制的过程中脂肪层融化，令叉烧内略带油脂，口感更香美； 2．肉适当切块，腌制时更加入味，不过不要切成小块，不方便烤制； 3．叉烧酱瓶子上标示的腌制时间太短，按照指示做出的叉烧难以入味，腌制的时间一定要足够长； 4．多刷两遍蜂蜜，不仅会使肉更加美味，还会使肉的色泽红艳晶亮，非常诱人； 5．肉在烤制时会滴下汁水，最好用锡纸接一下，以免弄脏烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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