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蛋黄肉粽

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笛子
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粽子叶
、
糯米
、
五花肉
、
香菇
、
蛋黄
、
盐
、
料酒
、
老抽
、
糖
、
蚝油
、
枣
烹饪步骤
小贴士

粽子叶多清洗几遍，去除干粽叶的味道； 肉要多腌一段时间，这样肉才能入味，蛋黄一定要事先用酒蒸一下，要不然会有腥味； 填米前放一颗枣可以防止从底部漏米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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