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阿基師家常菜–紅燒海參的做法 点击查看大图

阿基師家常菜–紅燒海參

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丫咪咪

海參在市場上常常見到，但大部分人通常不知道如何料理，最常遇到的問題就是不入味，阿基師的海參料理，不僅家常簡單，保證每一口都味道十足。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
碗豆 15g
、
海參 2隻
、
叉燒肉 75g
、
蔥段 15g
、
薑末 15g
、
蒜末 15g
、
薑塊(拍裂) 15g
、
蔥大段 15g
、
紅蔥豬油 1大匙
、
蠔油 2匙
、
烏醋各 1/2匙
、
糯米粉水 1匙
、
胡椒粉 適量
烹饪步骤
小贴士

1.海參前處理很重要，記得要加鹽入味。 2.湯汁很重要，要使用叉燒肉的肉汁，讓湯汁更夠味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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