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盘龙茄子的做法

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盘龙茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子几根

、

尖椒几个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切片，但是底部不要切断。操刀者是冰冰。如果怕切断呢，你可以茄子两边各垫一支筷子。
步骤2/4 点击查看大图
剁一碗肉馅，加葱姜末酱油盐，搅匀。
步骤3/4 点击查看大图
尖椒切碎末，豆瓣酱用水和匀。
最后一步点击查看大图
茄子里夹入肉糜，放在平底锅里煎，当然炸就更好了。把茄子煎熟后摆在盘里，中间放上青椒末。豆瓣酱炒熟，然后浇在茄子上，这道菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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