盘龙茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切片，但是底部不要切断。操刀者是冰冰。如果怕切断呢，你可以茄子两边各垫一支筷子。
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步骤2/4
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剁一碗肉馅，加葱姜末酱油盐，搅匀。
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步骤3/4
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尖椒切碎末，豆瓣酱用水和匀。
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最后一步
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茄子里夹入肉糜，放在平底锅里煎，当然炸就更好了。把茄子煎熟后摆在盘里，中间放上青椒末。豆瓣酱炒熟，然后浇在茄子上，这道菜就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-25
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