新疆大盘鸡
1克
7克
28克
216
千卡
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步骤1/12
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鸡肉剁成块,土豆去皮切成与肉大小差不多的块,青红椒去籽切块,姜切片;
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步骤2/12
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锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟;
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步骤3/12
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捞出鸡块,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干备用。
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步骤4/12
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将焯烫好的鸡块放入压力煲;
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步骤5/12
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放入切好的土豆块;
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步骤6/12
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再倒入姜片,花椒,八角,桂皮和干辣椒;
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步骤7/12
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放入一汤匙老抽,用以上色;
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步骤8/12
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加入1茶匙白糖;
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步骤9/12
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根据个人口味加入番茄酱;
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步骤10/12
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. 倒入啤酒没过鸡块的表面,盖上锅盖,选择鸡鸭肉功能、清香型,加压9分钟;
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步骤11/12
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排气后,打开锅盖,调入盐,翻拌均匀;
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最后一步
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倒入青红椒,盖锅盖焖3分钟即可。
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发布于 2012-10-25
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