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蓝莓小排骨的做法

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蓝莓小排骨

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1小时以上 | 掌勺(高级)

小排骨 200克

、

西梅肉 50克

、

西红柿一样大小的漂亮的 2个

、

盐 15克

、

色拉油 50克

、

老抽酱油 10克

、

糖 10克

、

蓝莓酱

、

茴香

、

香葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4
将排骨切成长3厘米大小的块，放入锅中煮，并撇去杂质。
步骤2/4
在小锅中重新加水，放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖，茴香炖至一小时后取出，沥干水分。
步骤3/4
在油锅中倒入色拉油，保持中火，将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。
最后一步
配西梅肉和蓝莓酱混匀，装入开盖的西红柿中装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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