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火爆双脆的做法

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火爆双脆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸭肫

、

猪肚

、

红辣椒

、

葱

、

大蒜

、

剁椒

、

盐

、

水淀粉

、

鸡精

、

胡椒粉

、

白糖

、

绍酒

烹饪步骤

步骤1/4
猪肚用葱姜水煮熟切片。
步骤2/4
鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出。
步骤3/4
红椒切块葱蒜切末。
最后一步
锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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