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酸菜羊肉包子的做法

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酸菜羊肉包子

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羊肉馅

、

酸菜

、

南瓜一小块

、

鲜香菇 6个

、

自发粉

、

酸奶一盒

、

胡萝卜一根

、

香葱一把

、

姜一块

、

香油

、

绍酒

、

盐

、

鸡精

、

胡椒粉

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/5
自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。
步骤2/5
葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。
步骤3/5
羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。
步骤4/5
面揪纪子，擀皮，包成包子。
最后一步
竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

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