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香干芹菜

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Tony小屋
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香干
、
芹菜
、
食用油
、
白糖
、
香油
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1.芹菜杆迅速焯水后再炒，口感更脆，而且炒的时候可以更加入味； 2.芹菜叶很苦，所以也要焯水，但时间也要很短，被水浸透后就可以拿出了； 3.炒这道菜的时候放一点点白糖，一来除去芹菜叶的涩味，二来给菜提鲜； 4.旺火快炒能更好的保留芹菜里面的营养； 5.根据自己喜好可以放入猪肉丝或者牛肉丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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