不放油的啤酒红烧肉
-
步骤1/7
点击查看大图
锅里不放油,放点水和冰糖,一同熬煮,炒焦糖,就是我们老百姓说的炒糖色。
-
步骤2/7
点击查看大图
小火慢慢熬
-
步骤3/7
点击查看大图
熬制到气大泡,糖的焦香散发出来,颜色也深了。
-
步骤4/7
点击查看大图
把已经焯过水的带皮五花肉下入,和糖一起翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
不放水,倒入啤酒、姜片、葱段、一个大料、一点辣椒、一点老抽,中大火一同炖煮15分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
红彩椒片薄片,切细丝后用凉水泡一会儿,就打卷了,点缀在菜上也很漂亮。
-
最后一步
点击查看大图
最后收汁,装盘就齐活了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-01
啤酒红烧肉的其他做法
啤酒红烧肉的相关分类
啤酒红烧肉的相关推荐
-
酱烧大排
40747人看过 -
红烧大排
1763387人看过 -
三分钟快手菜: 腊肠炒花菜
154558人看过 -
肉丝面
13842人看过 -
小羽私厨之桂花酒酿圆子
640018人看过 -
#嗨fun暑假#云南 汽锅菌菇鲍鱼鸡汤
148130人看过 -
鲍鱼鸡汤,鲜!香!
1097946人看过 -
雪菜炒鱿鱼
170468人看过 -
红烧肉(啤酒红烧肉)
329704人看过 -
【红烧蹄髈】糖色让蹄髈更诱人
338264人看过 -
干锅鱿鱼须
197264人看过 -
菠菜炒猪肝
379643人看过