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咖喱饭的做法

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咖喱饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

土豆一大棵

、

元葱一个

、

蒜米适量

、

牛奶 1L

、

肉骨汤 1L

、

黄油 40g

、

白糖 20g

、

咖喱粉 20g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿，蔬菜切块备用；
步骤3/9 点击查看大图
热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
步骤5/9 点击查看大图
下入元葱，继续翻炒2分钟；
步骤6/9 点击查看大图
加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止
步骤7/9 点击查看大图
加盐调味，大火烧沸；
步骤8/9 点击查看大图
转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；
最后一步点击查看大图
浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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