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金汤娃娃菜的做法

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金汤娃娃菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2棵

、

清水 400ml

、

南瓜 100g

、

枸杞子 5g

、

火腿 10g

、

水淀粉适量

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。
步骤2/6 点击查看大图
南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。
最后一步点击查看大图
在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。

小贴士

1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳。 2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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