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宫保鸡丁[改良简单无辣椒]的做法

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宫保鸡丁[改良简单无辣椒]

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鸡胸肉一个

、

去皮花生米随便

、

青椒半个

、

红椒半个

、

酱油两匙

、

料酒两匙

、

香油半匙

、

黑醋一匙

、

糖一匙

、

勾芡粉一匙

、

水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/5
鸡胸肉和青椒红椒切丁，鸡丁用盐料酒生粉抓匀腌制
步骤2/5
热油锅，看油锅开始冒小泡泡就放入鸡丁油炸，油温别太高这样好搅拌开。
步骤3/5
把各种调料都混合在一起，搅拌均匀。
步骤4/5
鸡肉八分熟时捞出，油倒掉，就剩锅底油。用这个油炒青椒红椒和花生米，稍微拌炒就把鸡丁放入继续翻炒。
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把调好的酱汁到进去搅拌收汁就可以乘盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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