是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖大虾的做法

点击查看大图

油焖大虾

浏览 2.0万 · 收藏 197 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

虾适量

、

葱、姜丝适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

米醋适量

、

高汤适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5
先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵；
步骤2/5
洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水；
步骤3/5
炒勺加油烧至差不多５成热（把手放在油上方，感觉有些微热），放入虾煎至两面发硬，煎好的虾倒出来备用；
步骤4/5
如果这时炒勺里还有些油的话，就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味；如果没有油了，需要重新加油，再倒入煎好的虾再稍煎至色红；
最后一步
再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上，出盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-09

换个做法

油焖大虾的相关分类

荔枝杨梅沙拉凉面小龙虾豇豆更多

油焖大虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许