培根芝麻发面饼
为了让儿子老公能吃到喜欢的早餐饼,当妈的也是虚心和大家学习,然后特地买了一个煎烤机,就为了做各种厚饼薄饼什么的,今天的这款饼我用的是发面的手法,里面还加入了孩子喜欢吃的肉松和培根,表面沾了白芝麻,不但好吃营养还更诱人呢,放凉都不会觉得硬,越吃越好吃,儿子说天天这样做他都喜欢吃。
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步骤1/9
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成品图
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步骤2/9
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饼皮材料:面粉200克 清水100克 糖15克 酵母2.5克 玉米油5克肉馅材料:培根3片 肉松35克 香葱适量 黑胡椒颗粒1小勺 五香粉1小勺表面沾:熟白芝麻适量
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步骤3/9
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首先将培根切碎了然后炒香,用小火就可以哈,趁热和其他的肉馅材料混合拌匀备用就是馅料了
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步骤4/9
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饼皮材料混合揉成光滑的面团,然后醒发15分钟,为防止水分流失要盖保鲜膜的哦
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步骤5/9
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接着擀成长方形,撒上适量的馅料(,馅料也不能太多,均匀的一层就成,并且边缘留一寸)
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步骤6/9
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然后卷起来,要尽量卷紧一些,接着分割成小段,进行发酵2倍左右,发酵好后表面抹上牛奶沾上白芝麻
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步骤7/9
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将煎烤机旋转到厚饼位置,放上肉松饼
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步骤8/9
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盖上盖子功能选择馅饼,时间大约20分钟左右即可
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最后一步
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看看,刚烤好的饼超级的香,吃一口我就停不下来了,难怪孩子和大人也喜欢。而且这款饼可以多做一些放冰箱冷冻起来,下次蒸下吃味道更不一样呢,哈哈
我的煎烤机是升降功能的,如果你没有,可以尽量选择深盘型的做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-06
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