莲藕萝卜排骨头汤
浏览 33.6万 · 收藏 1958 · 学做 19
将做法保存到手机
最近做菜很爱放干贝阿,呵呵呵
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水,吧油腻洗干净,泡过洗干净以后就是这样白白的
-
步骤2/3
点击查看大图
起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入排骨翻炒,肉变色即可,喷入少许黄酒。
-
最后一步
点击查看大图
倒入凉水没过排骨再加半个手指,大火煮开,捞去浮沫,加入干贝,切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖,一个小时以后加入盐调味,再小火煮二十分钟
小贴士
下锅煎主要是让肉更香,去掉油腻,凉水多放点一次放够因为要撇去浮沫。炖的时间要够,一个半到两个最好,还有我拿汤锅煎的,油不会乱爆还不用多洗一个锅,坐汤的时候最好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-20
换个做法
莲藕萝卜排骨头汤的其他做法
莲藕萝卜排骨头汤的相关分类
莲藕萝卜排骨头汤的相关推荐
-
黄焖鸡米饭
30274人看过 -
干锅花菜
2686553人看过 -
排骨莲藕汤
823058人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2474423人看过 -
清炖白萝卜牛腩汤
2766221人看过 -
骨头汤
2445907人看过 -
腌糖蒜
2591239人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒸槐花麦饭(槐花饭)
2499636人看过 -
炸茄子
54781人看过 -
咖喱鸡肉饭
14621573人看过 -
#吃出健康,解决假胖#内酯豆腐虾仁西兰花
323764人看过 -
糖蒜
2357830人看过