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煲仔饭

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宝儿食光

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。 吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 没有瓦煲我用珐琅锅来代替
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
米 1.5杯
、
广式腊肠 3条
、
腊肉 1/2条
、
冬菇 5朵
、
鸡蛋 1个
、
食用油 1勺
、
菜心 5根
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
白糖 1盐勺
、
香油 1汤匙
、
水 2汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-07

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