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尖椒酿肉的做法

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尖椒酿肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

尖椒几个

、

瘦肉馅适量

、

五香粉

、

酱油

、

糖少许

、

盐

、

料酒

、

味精

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/5
尖椒洗净去蒂，抠去里边的辣椒籽，剩下一个完整的尖椒。
步骤2/5
肉馅可以依照自己的口味来调理，喜欢吃什么样的就调成什么味到的，也可以尝尝我的调馅方法呦，反正我每次调馅的时候都是放【调料】里的调味品，最后在加少许食用油，点几滴香油搅匀就可以了。
步骤3/5
把调好的肉馅塞到尖椒里边，要放少许馅，用筷子往里塞，再放少许馅，再塞，要尽量塞瓷实一些，继续塞吧，塞满为止。
步骤4/5
将做好的尖椒可以用锅两面煎熟，亦可以放到盘子里用蒸锅蒸熟！
最后一步
蒸好以后用小刀在尖椒的一个侧面切开，最外边的一层不要切断，整成造型就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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