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鲜虾蛋饺的做法

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鲜虾蛋饺

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今天做的鲜虾蛋饺，对于不爱吃饭的宝宝，也能妥妥地征服他们，至于早餐不知道吃啥的亲们，你肯定要试试这个鲜虾蛋饺，鲜香好吃，超高颜值绝对刷爆朋友圈。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 100克

、

金针菇 50克

、

鲜虾 8个

、

葱花 8克

、

饺子皮 8张

、

鸡蛋 2个

、

植物油 3克

、

料酒 5克

、

生抽 15克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
肉馅加入3克植物油，，5克料酒，15克勺生抽，1克盐，拌匀腌制15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
用牙签挑出虾背上的黑色虾线，去除，去虾头，壳，保留虾尾。
步骤4/12 点击查看大图
金针菇切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
饺子皮放上适量的金针菇肉馅，和准备好的虾仁。
步骤6/12 点击查看大图
饺子皮从中间向两边捏紧，虾尾露在外面。
步骤7/12
2个鸡蛋打入碗里，打散，如果想要颜色更鲜黄，可以只用蛋黄，不要蛋白。
步骤8/12 点击查看大图
平底锅热锅刷一层油，油不要太多，摆入饺子，围成一圈。
步骤9/12
煎至底部金黄，然后加入半碗水，盖上锅盖，小火焖3分钟。
步骤10/12 点击查看大图
倒入提前准备的蛋液，可以摇动平底锅，让蛋液均匀铺平锅底，继续小火，直到蛋液凝固，撒上黑芝麻和葱花。
步骤11/12 点击查看大图
这颜值绝对能制服没食欲人群。
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你以为饺子就不能高大上了！哼！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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