椰盅炖乌鸡汤
广州人爱煲汤,尤其是老火靓汤。特别是天冷喝汤,这道滋补的原只椰子炖乌鸡汤最合适不过了。纯椰汁炖成的鸡汤特别鲜甜!
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步骤1/8
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锅里煮沸热水,倒进鸡肉烫去血水,捞起备用。
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步骤2/8
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椰子顶部开盖。
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步骤3/8
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将椰子水倒出备用。
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步骤4/8
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把去掉血水的乌鸡放入椰子内。
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步骤5/8
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再将汤料放进椰子内。
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步骤6/8
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将椰子水倒进椰子里。
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步骤7/8
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倒至9分满至椰子内部肉边缘即可,盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水,大火烧开后转中小火炖40分钟。
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最后一步
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炖好后的椰子鸡,加半茶匙盐调味即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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