童趣猫头鹰馒头---超详细过程图
卡通馒头绝对是哄娃吃饭的利器，所以周末特意为孩子做了几个可爱的小馒头，为了让营养更加的丰富，特别加入了黑全麦粉，粗粮更是对孩子的身体有益，这么可爱的造型，孩子吃起来也十分的快乐，小伙伴们，这样萌萌的小动物值得一试哦！
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步骤1/14
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提前准备好所有食材
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步骤2/14
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将黑全麦粉+日式吐司粉200克+温水160克+酵母粉3克+ 糖10克混合，揉至成团
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步骤3/14
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将日式吐司粉100克+温水50克+酵母粉2克+糖5克混合，揉至成团
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步骤4/14
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两份面团在温暖处经过2小时的发酵，用手指插入，形成不会缩不反弹的孔洞，说明面团发酵完毕
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步骤5/14
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取三份之一的白色面团与食用色素混合，调出粉红色和金黄色
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步骤6/14
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将全麦面团在工作台上滚成细长条
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步骤7/14
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将面团切断
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步骤8/14
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如图取粉红色面团，切圆形，再画出半圆形凹痕，模仿猫头鹰的羽毛状
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步骤9/14
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取白色面皮切出小的眼睛
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步骤10/14
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取少量的全麦面团，搓成水珠状
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步骤11/14
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用水做粘合剂，将耳朵和所有配件粘在馒头上
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步骤12/14
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放入蒸锅，再次醒发面团涨至1.5倍大，冷水上锅，开大火煮沸后再蒸20分钟即可
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步骤13/14
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待馒头完全凉透之后，用食用色笔画出眼睛
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最后一步
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是不是狠可爱呢
1：冬天面食的发酵需要放在温暖处帮助发酵，不要用时间来衡量，因为各地温差较大，看面团的状态来判断是最标准的哦:
2：关于制作猫头鹰的肚皮和眼睛，我是用裱花嘴切出来的，如果家中没有，可以用剪刀修剪出自己想要的形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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