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冬日必备烤红薯/蜜薯（烤箱版）

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莉莉菲

一丝丝袅娜的白烟伴随着烤焦的蜜甜在篮子里缓缓升起，便是这个阴沉冬日午后最实诚的暖意了。 广东人，竟然是第一次真切的感受到烤红薯带来的感动。多年前王珞丹穿着雪地靴手棒烤红薯于灯火街头呵着气的样子一直烙在脑海里，我一直认为弥漫着烤红薯的香气的街头一定是属于北方特有的景象。 两条都掰了开来，从皮到肉，香软而韧糯；从指尖到嘴唇，粘满如蜜汁液。 不觉间，两半条已经化作腹中物。 掐好oppa下班路上的时间，把剩下的两半条复放回烤箱中低温烤热，在“叮”一声响时，他正好转动了门锁。 我想，有人在家等着你，这种温暖超过了红薯本身吧。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
蜜薯 2条
烹饪步骤
小贴士

①烤箱预热与否影响不大，尽量选择个体均匀的红薯，以免烤时生熟不统一； ②因为温度高历时长，建议用锡纸，因为油纸最后会变色； ③根据红薯大小调整烤时长，可以用筷子扎一下，能很容易扎透就表示熟了。

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发布于 2019-01-11

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