四川粉蒸肉
四川经典蒸菜 肥而不腻 按我的方法 做出来非常的好吃哦!
-
步骤1/9
点击查看大图
切记这个肉 记得一点 肉皮面用锅烙成焦黄色 不然肉有生味 不可以煮 用钢丝球刷白
-
步骤2/9
点击查看大图
切成片 不可太厚 也不可太薄!
-
步骤3/9
点击查看大图
切成姜米 和葱米
-
步骤4/9
点击查看大图
放入 适量花椒 白糖 姜米 葱米 十三香 豆瓣酱 鸡精 和色拉油
-
步骤5/9
点击查看大图
以上调料拌好放入蒸肉粉 拌粉的时候放适量的水 注意别放太多慢慢放 粉全部粘都肉身上就好
-
步骤6/9
点击查看大图
拌好后肉摆入 碗底下 等待备用 摆肉尽量竖着 别弄太密
-
步骤7/9
点击查看大图
可以搭配 红薯和土豆 看个人喜欢吃什么 切滚刀 切滚刀
-
步骤8/9
点击查看大图
铺在肉上放入锅里蒸 水开 一个小时 高压锅的话 上气半小时 蒸的时候往碗里放点一小碗水 别太多 蒸出来不会太干!
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后肥而不腻 软糯可口
有豆瓣酱 白糖别放太多 调料和平时炒菜一样 豆瓣酱 酱油是咸的可以不用放盐 拌好自己吃一下 肉千万别煮 一煮肉就不入味了 我这个版本味道很好可以试试 做完好吃记得给我传个你们做的 谢谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
334673人看过 -
包菜炒蛋
1015484人看过 -
老豆腐包子
199547人看过 -
新疆手抓饭(炒锅羊排版)
19214人看过 -
胡萝卜炒肉丝(这样处理,嫩到没朋友)
772518人看过 -
苦瓜炒大虾
12786人看过 -
#肉食主义狂欢#小炒豆干鸡肉
124373人看过 -
超级简单-油油的咸鸭蛋
106062人看过 -
葱烧豆腐
6701人看过 -
空气炸锅做叉烧
2477582人看过 -
#爱晨私房菜# 史上最简单的 红烧肉
50281人看过 -
黄姜黄豆焖猪蹄髈
105032人看过