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玉米面香菜煎饺的做法

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玉米面香菜煎饺

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年关将至，与家人一起，和面，包皮，上桌，品尝，才是最有滋味的中国年！现在关于饮食，更重要的是营养健康，所以做一款富含膳食纤维的玉米面饺子，在选择玉米面上是至关重要的，新良玉米饺子粉，色泽金黄，玉米香味，做出的饺子细腻有筋道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新良玉米饺子粉 350g

、

温水适量

、

馅料：

、

猪肉糜 260g

、

香菜 150g

、

葱 2根

、

盐 1/2勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1/2勺

、

鸡精 1/2勺

、

菜油 1勺

、

花椒面 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好新良玉米饺子粉。
步骤2/20 点击查看大图
准备好猪肉糜，香菜洗净，葱洗净切成葱花。
步骤3/20 点击查看大图
取350克新良玉米饺子粉放入盆中。
步骤4/20 点击查看大图
加适量温水搅拌成絮状。
步骤5/20 点击查看大图
用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤6/20 点击查看大图
香菜切掉菜叶部分（菜叶略有苦味），将香菜茎部切碎备用。
步骤7/20 点击查看大图
肉糜中加入料酒、盐、白糖、花椒面、酱油、鸡精，搅拌均匀。
步骤8/20 点击查看大图
搅拌好的肉馅上放入葱花，烧热的菜油浇在葱花上，出香味，拌匀。
步骤9/20 点击查看大图
再放入香菜拌匀成馅料。
步骤10/20 点击查看大图
玉米面团搓成长条，切成小剂子。
步骤11/20 点击查看大图
取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
步骤12/20 点击查看大图
放入香菜猪肉馅料。
步骤13/20 点击查看大图
包成饺子模样。
步骤14/20 点击查看大图
包好所有的玉米面饺子。
步骤15/20 点击查看大图
平底锅中倒入10克油，放入玉米面饺子。
步骤16/20 点击查看大图
往锅中倒入半碗清水。
步骤17/20 点击查看大图
盖上锅盖，煎15分钟左右（小火）。
步骤18/20 点击查看大图
开盖后，再煎1分钟即可。
步骤19/20 点击查看大图
玉米面香菜煎饺
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玉米面香菜煎饺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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