黑全麦核桃面包
这次用黑全麦面粉代替了全麦面粉 里面含有大量麦麸 粉质还是比较细的 口感稍微有点粗糙 可塑性有点弱 面团二发后会往横向发展 总体还是可以的 对于塑身锻炼的朋友来说 粗粮当主食妥妥的
-
步骤1/14
点击查看大图
除黄油以外的食材放入面包机桶内
-
步骤2/14
点击查看大图
启动面包机揉面功能 20分钟揉出粗膜
-
步骤3/14
点击查看大图
加入黄油继续揉20分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤5/14
点击查看大图
揉圆放入面包机桶内开始第一次发酵 时间约1个小时左右
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵至2倍大 手指戳一下不反弹即可
-
步骤7/14
点击查看大图
取出面团重新排气揉圆
-
步骤8/14
点击查看大图
压扁中间放上适量核桃仁
-
步骤9/14
点击查看大图
两边往中间折起来收口
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上保鲜膜醒发15分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
醒发结束 放在烤盘上开始第二次发酵
-
步骤12/14
点击查看大图
发至2倍大 表面撒上干粉 用小刀割出花纹
-
步骤13/14
点击查看大图
放入烤箱内 180度烤20分钟 表面金黄色即可
-
最后一步
点击查看大图
看 横截面 大颗的核桃仁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
面包的其他做法
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
冻酸奶(自制炒酸奶)
72577人看过 -
黑椒牛肉粒
6759537人看过 -
自制酸奶
671243人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#史上最简单的土豆泥
180747人看过 -
神粥一号
2323434人看过 -
妊娠必选鹅蛋烧
534848人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5976707人看过 -
希腊酸奶
139620人看过 -
面片儿汤
69382人看过 -
低卡快手蒸菜
88822人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
255247人看过 -
#好吃不上火#巧克力味华芙饼~简单又好吃
917275人看过