辅食日志 | 红薯燕麦酸奶鸡蛋饼（10M+）

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红薯富含赖氨酸，和米、面混吃可以发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯富含多种膳食纤维及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，可以刺激肠道蠕动，促进排便。酸奶是一种很好的辅食，酸奶蛋白质含量高，钙含量高，而且牛奶蛋白是全部水解，所以不用担心过敏，此外，酸奶当中的乳酸菌对肠道蠕动有好处。厌倦了喝奶的宝宝也可以通过喝酸奶保证奶量的摄入。燕麦富含膳食纤维、维生素、钙、铁、镁等多种物质，有利于宝宝的生长发育。建议宝宝满8个月后，妈妈可将适量燕麦搭配大米、红枣、核桃仁煮粥给宝宝吃，燕麦不好消化，妈妈要尽量将粥煮得软烂些。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 100g

、

普通面粉 40g

、

即食燕麦 50g

、

简爱无糖酸奶 200g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
将红薯切片
步骤3/12 点击查看大图
将红薯放入锅中蒸25分钟左右直至熟透
步骤4/12 点击查看大图
将蒸熟的红薯、酸奶、鸡蛋、燕麦放入搅拌杯中搅拌成泥
步骤5/12 点击查看大图
步骤6/12 点击查看大图
将面粉倒入搅拌好的泥中并用蛋抽画'Z'字搅拌均匀至无干粉颗粒
步骤7/12 点击查看大图
步骤8/12 点击查看大图
充分热锅后，舀一勺面糊，在距离锅底五厘米左右处倒入锅中，自动形成圆饼状，小火煎至一面出现大气泡且可以轻松推动饼身时翻面。翻面后继续小火煎至熟透
步骤9/12 点击查看大图
步骤10/12 点击查看大图
步骤11/12 点击查看大图
最后一步点击查看大图