大虾抱蛋煎饺
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步骤1/8
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虾去壳、去虾线、留虾尾。肉剁碎、春笋切丁,春笋丁拌入肉末,加入生抽、老抽、料酒、糖,搅拌上劲,静置20分钟。
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步骤2/8
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饺子皮上铺适量肉末,再放虾
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步骤3/8
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饺子皮对叠中间收口,两边留空
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步骤4/8
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冷锅放冷油,中火,均匀放置饺子,煎至底部金黄,放小碗清水入内,盖锅盖焖5分钟左右
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步骤5/8
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鸡蛋加少许盐和清水打匀,倒入筛子均匀淋上饺子,盖锅盖,直到蛋液凝固
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步骤6/8
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撒上葱花,放点油泼辣子
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步骤7/8
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一咬一口汁水,太棒了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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