羊肉石橄榄滋补汤
羊肉:性温,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦,气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称之为冬令补品。 石橄榄:清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。
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步骤1/5
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羊肉洗净,切块冷水入锅,焯水去腥去血沫。
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步骤2/5
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焯水后羊肉捞出洗净,晾干水分,也可直接干锅炒干水分后装起备用。省时间!
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步骤3/5
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起锅放入食用油,放入花椒,香叶,葱段,姜片,蒜瓣,爆香后放入羊肉、白砂糖翻炒均匀。然后加入盐、生抽继续翻炒,加水煮开。
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步骤4/5
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最后转入压力锅,再放石橄榄、枸杞子、葱段,大火压10分钟转小火再压20分钟即可!
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最后一步
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待压力锅冷却后装盆撒上葱花,一道滋补佳品完成了,完美上菜,好好享受哦
羊肉冷水浸泡半小时以上,有助于去除羊膻味哦!就帮到这里了,慢慢享用吧
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发布于 2019-01-14
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