低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕
自己在健身，家人又不喜甜，所以在烘焙上一直在探索低油低脂。 这款棉花小蛋糕口感绵密，甜度适中，热量相对又比较低，受到家人的一致好评。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛奶与色拉油混合搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
依次加入三个蛋黄并搅拌均匀（每加一个蛋黄拌匀依次，共三次）
-
步骤3/11
点击查看大图
加入蜂蜜到蛋黄糊中，搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再筛入面粉和香草粉，搅拌至顺滑无颗粒
-
步骤5/11
点击查看大图
三个蛋白倒入干净无油的碗中，挤入几滴柠檬汁，打发至粗性发泡
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白有气泡并明显打发后，分2次加入细砂糖并继续打发。
-
步骤7/11
点击查看大图
打发到提起打蛋器，有尖角并不塌陷为止
-
步骤8/11
点击查看大图
将蛋白分2次加入到蛋黄糊中，利用翻拌的手法搅拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入6寸模具中，振出气泡
-
步骤10/11
点击查看大图
入烤箱150度烤30分钟（本次着急脱模，所以铺了油纸，建议大家在模具周围涂抹黄油代替油纸，烤出的蛋糕形状更好）
-
最后一步
点击查看大图
时间到，出炉。中途有事回来关晚了烤箱，导致开裂了但是挡不住美味，入口即化。
1、本次材料是6寸模具的量。
2、烤箱温度按自家烤箱调节，温度高的用140度烤，温度低的用150度烤。
3、用牙签插入蛋糕，拿出后牙签上没有蛋糕屑，就烤好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕的相关分类
低脂蜂蜜小蛋糕-戚风蛋糕的相关推荐
-
驴打滚
160955人看过 -
#今天吃什么#香葱肉松面包卷
168866人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8056066人看过 -
奶香椰蓉馅
1648348人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚
176952人看过 -
12寸戚风蛋糕
654405人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3080213人看过 -
提拉米苏
16705人看过 -
吐司面包
477021人看过 -
椰蓉奶油面包
73176人看过 -
12寸戚风蛋糕胚
66708人看过 -
#夏日撩人滋味#芒果酱
167823人看过
