艳丽Q萌的红蘑菇馒头
这个蘑菇是圣诞前特意做来装饰树桩蛋糕的，维妙维肖，有甜味，平时做来装饰便当或哄小朋友都不错，艳丽又Q萌。
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步骤1/13
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温水加酵母和糖溶解后，加入面粉揉成光滑的面团；
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步骤2/13
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均分成两份，一份加保鲜膜包好备用，另一份加入红曲粉；
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步骤3/13
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揉均匀成红色面团；
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步骤4/13
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把红色面团分成如各个手指头大小不等的小团并揉圆盖保鲜膜；
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步骤5/13
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把白色面团分成大小不等的小团并搓成相应的蘑菇柄盖保鲜膜；
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步骤6/13
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取一个白色面团擀成饺子皮大小厚薄，用圆形裱花嘴在上面刻出圆点；
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步骤7/13
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取一个红色小团粘点粉扣在左手大拇指上，按出一个洞，右手配合边按边转动捏成蘑菇头的形状；
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步骤8/13
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用筷子蘸点水点在蘑菇头上，然后粘上白色圆点；
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步骤9/13
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在蘑菇头里蘸点水，粘上蘑菇柄，一朵蘑菇就做好了，剩余的如法炮制；
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步骤10/13
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把做好的蘑菇靠在味碟边沿，醒发20分钟，上汽后蒸10分钟，再焖5分钟出锅；
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步骤11/13
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再取一个味碟撒点可可粉作为泥装饰，把蘑菇根部轻轻滚一下。
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步骤12/13
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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最后一步
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成品
1、这个份量是可以做出好多蘑菇的，可以根据自己需要增减量；
2、做好的蘑菇醒发时间不宜过长，否则会太软不成型，过犹不及；
3、不能平躺放在蒸屉上，那样会没有立体感，这是失败的教训。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-15
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