番茄意面
不用去西餐厅,在家也能做意面。 番茄、洋葱、猪肉末全部切末,与黄油同炒,家里常备的食材,就能做出好吃的意面。之前还炒过鱼丸意面,家里没有鱼丸了,不过有猪肉,荤素搭配才有味
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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番茄顶部划十字刀,用开水泡一分钟左右去皮
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步骤3/13
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然后再把番茄切成丁
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步骤4/13
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洋葱切丁
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步骤5/13
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锅中放适量水烧开,把意面放进去煮熟,时间大概十5分钟左右,注意意面煮的过程会溢出,所以要在旁边看着
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步骤6/13
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意面煮好之后,捞出来放进凉水里过一遍,沥干水分备用
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步骤7/13
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炒锅中放适量黄油
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步骤8/13
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把猪肉末放进去炒一会
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步骤9/13
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猪肉末炒到微黄,把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角,这一步看个人啦
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步骤10/13
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等到洋葱炒出香味,放入番茄丁翻炒
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步骤11/13
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等番茄丁炒软之后,把肉沫放进去翻炒均匀,倒入番茄沙司
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步骤12/13
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倒入适量开水,做成汤汁,开水不要多,根据意面多少来放。倒盐巴,味精,黑胡椒粉调味
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最后一步
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再把煮好的意面倒入,翻炒均匀出锅
没有黄油的话,用普通的调和油来炒也是可以的
番茄顶部滑十字刀,用开水烫,这样容易去皮
意面煮的过程,盖着锅盖会溢锅,所以要看着
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-17
番茄意面的其他做法
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