滑蛋虾仁炒饭│超级丝滑
蛋炒饭大家都熟悉,这次给你介绍一个高配版的——滑蛋虾仁炒饭。 滑蛋真的是非常的滑,筷子都夹不起来。 配上炒好的蛋炒饭,完美! 现在就让我来教你吧。
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步骤1/11
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2个鸡蛋打入碗中,打散
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步骤2/11
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锅烧热,加入2勺油,直接下入米饭
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步骤3/11
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炒散后均匀倒入蛋液,加入半小勺盐
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步骤4/11
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翻炒均匀,盛出备用
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步骤5/11
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虾仁洗净去虾线
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步骤6/11
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放入沸水煮1分钟捞出备用
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步骤7/11
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锅内加入1勺油,再加入1碗谁,转大火,加入一勺浓汤宝,煮沸后关火,加入6勺水淀粉,搅拌至粘稠
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步骤8/11
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开大火,加入虾仁、10g葱花、打入一个鸡蛋,关火
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步骤9/11
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利用余热吧鸡蛋和虾仁搅拌在一起
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步骤10/11
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把蛋炒饭盛入盘中,浇上滑蛋虾仁
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最后一步
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出锅,完成
1、炒饭的时候要热锅冷油
2、如果有高汤可以用来代替浓汤宝
3、一定要注意火候,滑蛋才能滑起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
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