金针菇豆腐羹
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步骤1/7
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金针菇去根洗净,用开水烫10秒钟捞出,其他材料备好;
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步骤2/7
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锅中做油,把鸡蛋炒散盛出;
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步骤3/7
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锅中放少许油,放入肉馅煸香;
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步骤4/7
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放入豆腐压碎;
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步骤5/7
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放入鸡蛋翻炒;
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步骤6/7
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放入金针菇,盐翻炒,出锅前淋入少许香油即可。
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最后一步
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清淡爽口的金针菇豆腐羹做好了。
1、最好用南豆腐或嫩豆腐,口感软滑;
2、肉馅不必放很多,借味而已;
3、金针菇用开水烫一下马上捞出,时间过长影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-07
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