烤箱料理_奶黃南瓜糕
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剛出爐的奶黃南瓜糕，熱呼呼的香濃氣味。吸引著一家大小，那金黃色美麗的誘惑，讓人邊吃邊大呼過癮。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
小南瓜
1個
、
椰奶
1/2杯
、
三花奶水
1/3杯
、
黑糖
3大匙
、
雞蛋
4個
、
椰奶黑糖醬
適量
烹饪步骤
-
步骤1/4
小南瓜洗淨，從蒂頭1/5處切下，去籽，做成南瓜盅。
-
步骤2/4
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容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均，過濾較粗顆粒，做成椰奶漿備用。
-
步骤3/4
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南瓜盅內倒入椰奶漿，蓋上蓋子，移入烤箱中，以隔水蒸烤的方式，用170℃烤90分鐘，待涼剖開，切片。
-
最后一步
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最後，琳上椰奶黑糖醬即可。
小贴士
製作這道奶黃南瓜糕所選擇的南瓜顆粒不能太大，否則會影響凝結效果，烘烤時可以竹籤襬入南瓜糕中，確定竹籤沒有黏上椰奶汁，即可待涼切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-10
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