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每日坚果雪花酥的做法

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每日坚果雪花酥

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雪花酥比牛轧糖酥软，香而不腻。既有牛轧糖入口浓浓的奶香还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中还夹杂着坚果和果干，嚼劲的同时，让你的味蕾得到一次前所未有的满足。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 130克

、

奶粉 90克

、

黄油 40克

、

小饼干 100克

、

混合坚果 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有食材称重
步骤2/13 点击查看大图
不粘锅放入黄油
步骤3/13 点击查看大图
开小火加热至融化
步骤4/13 点击查看大图
黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
步骤5/13 点击查看大图
直到棉花糖融化，和黄油完全融合，显现出有光泽的状态。
步骤6/13 点击查看大图
加入奶粉，继续搅拌至无干粉状态。
步骤7/13 点击查看大图
关火，加入每日坚果，迅速翻拌。
步骤8/13 点击查看大图
接着加入饼干，从下往上，从外往里简单翻拌几下。
步骤9/13 点击查看大图
把雪花酥放入不粘烤盘内，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果都被糖包裹住。带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团，借用塑料刮板整成形筛上奶粉。
步骤10/13 点击查看大图
放凉后，用刀把雪花酥切成长条状
步骤11/13 点击查看大图
可根据自己的喜好决定切块的大小
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成名图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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