黑胡椒鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪洗净
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步骤2/7
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上锅蒸半个小时
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步骤3/7
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蒸好的鸡爪 剪掉指甲 切成小块
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步骤4/7
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洋葱 姜 蒜切片 香葱切末备用锅里放油烧热之后炒香洋葱片、蒜瓣和姜片。
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步骤5/7
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把蒸好、切好的鸡爪也入锅，用筷子稍微拨散一下。在这个步骤里避免鸡爪粘锅烧焦是最重要的加入盐 糖 耗油 老抽 和没过食材一半分量的水，大火煮沸之后转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
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步骤6/7
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收汁后撒上香葱 跟现磨的黑胡椒碎
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最后一步
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出锅后的黑胡椒鸡爪，有九成九的可能是你没吃过的调味。试试看，感受软糯的鸡爪上那一点点黑胡椒的锐度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-20
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