新年红红火火菜谱之番茄龙利鱼柳-美味健康又好意头
龙利鱼肉质鲜嫩饱满，没有刺，没有腥味，老人大人小孩都喜欢，茄汁拌饭也超级好吃
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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龙利鱼解冻后用厨房纸擦去水，切成块，加盐加姜片料酒胡椒粉腌制半小时
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步骤3/10
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番茄去皮：画十字，开水烫一下，撕皮；番茄切丁，蘑菇切片
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步骤4/10
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干锅热油把番茄放进去炒到起酱，倒入一点盐和番茄酱翻炒片刻（加番茄酱可以让颜色更好看）
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步骤5/10
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加2碗水，再放蘑菇片进去煮，15-20分钟，等汤熬成红汤
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步骤6/10
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煎龙利鱼，两面翻煎4-5分钟
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步骤7/10
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除蘑菇以外的菇类，用一个小锅开水焯水，然后泡进凉水
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步骤8/10
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把焯过水的菇类放进番茄汤煮3分钟，捞起所有菇类放入碗底
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步骤9/10
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放入龙利鱼，煮一分钟
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最后一步
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出锅，撒上葱花。好吃又营养。
菇类不要选香菇茶树菇一类味道重的菇，我选的是白玉菇蟹味菇海鲜菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-21
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