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烟熏火燎肉的做法

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烟熏火燎肉

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想吃熏腊肉腊肠了，自己动手丰衣足食。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

腊肉适量

、

腊鸭适量

、

腊肠适量

、

烟熏材料

、

大米 70克

、

红糖 30克

、

白糖 20克

、

红茶 20克

、

干橘皮适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先找个没有用的锅，家里以前特意留了一个废旧的铁锅，没有扔，就是为了今天。铁锅内铺上锡纸，把大米红糖红茶白糖混合后，倒到锡纸上面，放上一些橘皮。
步骤2/6 点击查看大图
找些没有在用的筷子铺在上面。
步骤3/6 点击查看大图
把腊肠铺上去。
步骤4/6 点击查看大图
盖上锅盖大火烟熏25分钟，要注意不要把腊肠或者其他放的太靠近锅边，第一次做没经验，靠边的有点焦了。
步骤5/6 点击查看大图
熏好取出让它们完全冷却后，就可以装袋起来。冷冻放冰箱慢慢吃。
最后一步点击查看大图
一锅腊肠，一锅腊肉腊鸭腊排骨。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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