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早餐下粥清爽小咸菜的做法

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早餐下粥清爽小咸菜

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这道菜特别适合早上时间紧张或者懒得做饭的，前一天晚上做好，早上打开就能吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

儿菜几个

、

胡萝卜半根

、

姜两三片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
儿菜就是榨菜'年轻'时候的样子
步骤2/5 点击查看大图
所有食材洗净切片，这一步可以省略，有孩子吃可以焯一下水，但其实直接盐腌不焯水口感脆爽更好吃
步骤3/5 点击查看大图
焯水或不焯水后放盐和花椒粉（我家是自己磨的，所以能看到颗粒），搅拌均匀放冰箱静置2～4小时，冰箱里拿出来倒出盐腌出来的水，放白糖、香醋、生抽搅拌均匀后再放冰箱一晚上即可。
步骤4/5 点击查看大图
早上起来取出，不吃辣椒的淋点香油就行
最后一步点击查看大图
吃辣的可以放剁椒，辣椒酱、辣椒油搅拌均匀即可～

小贴士

前一晚提前把粥预约好了，早上可以多赖一会床了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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