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腊肉荷兰豆的做法

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腊肉荷兰豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 200克

、

腊肉 250克

、

胡萝卜半个

、

姜一块

、

料酒少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
荷兰豆洗干净后摘去头尾。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜去皮切成薄片。
步骤3/13 点击查看大图
腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。
步骤4/13 点击查看大图
冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。
步骤5/13 点击查看大图
另起锅，放入腊肉。
步骤6/13 点击查看大图
小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）
步骤7/13 点击查看大图
然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。
步骤8/13 点击查看大图
接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）
步骤10/13 点击查看大图
腊肉越嚼越有味。
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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