干炸杏鲍菇
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买了几个杏鲍菇,有不能放酱油炒就想到炸着吃,炸完又酥又脆,很好吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把杏鲍菇洗完,撕成小条。我没有弄糊,所以我把盐撒到杏鲍菇条上腌一小会,会出点汤,也可以用手抓一下挤掉点水,(我没挤)然后撒上些面粉和椒盐或者孜盐粉抓匀,最好是它们都粘上点面粉,最后再撒上些淀粉抓匀,就可以炸了。
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步骤2/3
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炸的时候会有点溅油,让我有点小怕怕
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最后一步
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最后注意要趁热吃,凉了有点硬,又酥又脆,我比较喜欢这种不沾厚厚的糊的这种做法,比较酥脆。
小贴士
3个杏鲍菇分分钟吃掉,当薯片吃,咔呲咔呲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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