咖啡吐司
咖啡面包总是特别偏爱,浓浓咖啡味道,口感暄软,来上一片咖啡吐司,特别的享受!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
波兰种,40度以下温水放入0.5g酵母,静置2分钟后,加入50g高筋面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。
-
步骤2/11
点击查看大图
波兰种放入厨师机中,加入牛奶、细砂糖、咖啡粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入高筋面粉、酵母,揉面至扩展阶段,加入软化黄油和盐,继续揉面。
-
步骤4/11
点击查看大图
揉面至能拉出完整手套膜。
-
步骤5/11
点击查看大图
取出面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团排气后,分成两等份,揉圆,松弛15分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
将面团擀成牛舌状,卷起,松弛10分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
再将面团擀长。
-
步骤9/11
点击查看大图
卷起,放入吐司盒,发酵至九分满。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱190度,烤35-40分钟,烤好的吐司,立即脱模,冷却。
-
最后一步
点击查看大图
咖啡吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
咖啡吐司的相关分类
咖啡吐司的相关推荐
-
【经典白吐司】——值得死磕的好方子
227026人看过 -
#一起土豆沙拉吧#简单快捷之土豆沙拉
144593人看过 -
馋哭你的柠檬烤鸡翅~好吃到舔手指
2319842人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16352815人看过 -
老醋花生
1808214人看过 -
羊肉包子
1187530人看过 -
黄油茄汁大虾#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
130439人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42064786人看过 -
芒果千层蛋糕
1077672人看过 -
老醋花生
820085人看过 -
小麦黑啤面包
83057人看过 -
咖啡巧克力吐司
362614人看过