家常菜~多味茄条
茄子是超级家常菜,家家户户经常吃,怕吃腻就换花样吃吧!
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步骤1/7
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细长茄子洗干净,切长条。
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步骤2/7
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(一)放盘中入蒸锅旺火蒸熟,取出晾凉。
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步骤3/7
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香菜,小葱洗干净,分别切成碎末。
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步骤4/7
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蒜剥皮,加一点姜,剁成姜蒜泥
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步骤5/7
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红尖椒切圈。
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步骤6/7
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生抽,米醋,白糖,花椒面,葱末,香菜末,辣椒油,麻油,姜蒜泥,红椒圈,盐和味精调匀成浓汁。(用筷子搅匀后尝尝味道,根据个人喜好调整味道的轻重)
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最后一步
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将浓汁均匀地浇在已经晾凉的茄块上,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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