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双重巧克力司康Double Chocolate Scone的做法

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双重巧克力司康Double Chocolate Scone

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可可粉和巧克力豆组成的双重巧克力司康，简单快手。巧克力豆也可以不用白巧克力豆，用黑巧克力豆或者是大块的巧克力切碎使用。这样烤出来有一种巧克力酱的感觉。方子不甜，不要再减糖了。 *不要随意更改方子。 *泡打分不可代替。 *一下配方可做6个司康。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

黄油 50g

、

细砂糖 30g

、

可可粉 15g

、

泡打粉 3g

、

牛奶 70g

、

巧克力豆（白巧黑巧均可） 50g

烹饪步骤

步骤1/6
烤箱预热220℃/Fan200℃。低筋面粉加可可粉，细砂糖，泡打粉混合均匀。将冷藏的黄油切小块，与分类混合，用手搓成细沙状。（动作要快，不要让黄油融化。）
步骤2/6
加入巧克力豆拌匀。
步骤3/6
加入牛奶用勺子搅拌均匀即可（大致成团就可以了，有一些干粉也没关系，不要过度揉面。）
步骤4/6 点击查看大图
面团按扁折叠一次，再按扁折叠一次。
步骤5/6 点击查看大图
用手将面团整成圆形。
最后一步点击查看大图
用刀切成6块，或者用模具切成圆形。放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后，温热的时候食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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