榴莲凉面
去年夏天,南京理工大附近的一家面馆红遍网络 老板为了喜欢吃榴莲的爱妻研制了榴莲凉面, 结果大受欢迎,慕名而去的人络绎不绝。 当时正好在南京,顺便去尝了下。 榴莲泥拌的面,甜甜的,麻麻的,还挺好吃的。 今年夏天已至,非常想念那与众不同的味道。 于是自己山寨了一把,改成素食版本,一样好吃!
- 
                                                步骤1/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        我调了一个料汁,拌面用的:生抽2勺+米醋半勺+花椒油半勺+芝麻油半勺。这是我的口味,仅供参考哈! 
- 
                                                步骤2/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        1、花生蛋白泡发,挤干净水分,用料理机打碎,或者切碎。 
- 
                                                步骤3/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        2、锅烧热,倒入一些油,放入花生蛋白炒匀。加生抽,老抽,烹入料酒,炒酥脆后加花椒粉,翻炒均匀。 
- 
                                                步骤4/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        3、油炸花生米捣碎,黄瓜切丝。胡萝卜切小丁,拌入一点盐入味。 
- 
                                                步骤5/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        4、鲜面条煮熟,过凉。 
- 
                                                步骤6/7
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        5、面条放入碗中,摆放榴莲泥,黄瓜,胡萝卜和素肉酱,浇一些料汁即可。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        拌匀开吃! 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-31
榴莲凉面的其他做法
榴莲凉面的相关分类
榴莲凉面的相关推荐
- 
                  
                     #2022双旦烘焙季-奇趣赛#冬日里的重量级美味,黑森林蛋糕139497人看过
- 
                  
                     新五白汤161881人看过
- 
                  
                     魔幻厨房|入秋早晚一块藕粉桂花糕,咬一口满嘴香~18879人看过
- 
                  
                     花椰菜这么做超好吃,却很少人知道33204人看过
- 
                  
                     美味下午茶~几分钟就搞定的香酥苹果派 #加油 阿根廷#280268人看过
- 
                  
                     自制马斯卡彭95421人看过
- 
                  
                     面条926459人看过
- 
                  
                     5斤山楂自制酸甜【山楂糕&果丹皮】,简单干净好吃不黏牙!13467人看过
- 
                  
                     糯米珍珠丸子269734人看过
- 
                  
                     多口味意面12479人看过
- 
                  
                     “杏”有此汤,润肺止咳不能停!89029人看过
- 
                  
                     糕烧双色 | 甜蜜香韧98497人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                