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牛肉“酱”烧豆腐的做法

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牛肉“酱”烧豆腐

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♥️ 牛肉“酱”烧豆腐〰〰〰〰〰〰〰〰豆腐的100种吃法我都爱. 不管怎么做都好吃，而且很方便，不用费力清洗。打破传统，来个不一样滴。都知道，麻辣豆腐主要是“酱料” 四川的豆瓣酱乃川菜灵魂所在. 四川/重庆家家必备酱料！然鹅，很多地区并不常用豆瓣酱烧菜. 那么今天就教大分享一道“牛肉酱烧豆腐” 木有错，就用牛！肉！酱！烧！味道也是一样一样的～麻辣鲜香，回味绵长，米饭的良配。如果.假如你并没有豆瓣酱就直接pass 毕竟，我是无辣不欢的人！我能怎么办呢≥▂≤

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1块

、

牛肉末适量

、

牛肉酱 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

姜蒜末适量

、

水淀粉少许

、

花椒粉适量

、

葱花适量

、

油、盐、鸡粉、适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：嫩豆腐一块，牛肉适量。
步骤2/8 点击查看大图
牛里脊肉，切条在剁成肉糜。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量盐烧开，豆腐块切块浸泡2分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
豆腐过冷水透凉，沥干水分。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油，烧至5层热.放入牛肉末快速滑散～小炒至金黄。
步骤6/8 点击查看大图
放入热水，小火熬制片刻.加盐、鸡精调味。
步骤7/8 点击查看大图
勾一层薄薄的水淀粉收汁～
最后一步点击查看大图
起锅装盘，嗜麻的可以表层撒上花椒粉.葱花～走起！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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